هي رد فعل مناعي يحدث بعد فترة قصيرة من تناول نوع معين من الطعام. حتى الكميات الصغيرة جدًا من الطعام المسبب للحساسية قد تؤدي إلى ظهور أعراض مثل الشرى (Hives)، وتورم في الممرات الهوائية، ومشكلات في الجهاز الهضمي. وفي بعض الحالات، قد تؤدي الحساسية الغذائية إلى أعراض شديدة أو حتى تفاعل يُهدد الحياة يُعرف باسم الحساسية المفرطة (Anaphylaxis).

تؤثر الحساسية الغذائية على ما يُقدر بـ 8٪ من الأطفال دون سن الخامسة، وما يصل إلى 4٪ من البالغين. لا يوجد علاج نهائي لها، لكن بعض الأطفال قد يتخلصون منها مع التقدم في السن.

من المهم عدم الخلط بين الحساسية الغذائية وعدم تحمّل الطعام (Food Intolerance). فعدم التحمل عادةً لا يشمل جهاز المناعة، ويُعد أقل خطورة، رغم أن أعراضه قد تكون مزعجة